JAうま(うま農業協同組合)は、組合員や利用者の豊かな生活の実現を目指す地域に密着したJAです。

①やまじ丸の皮を取り、おろし金ですりおろす。

②だし汁をみそ仕立ての汁にし、すりおろしたやまじ丸をよく混ぜて、みそ汁が煮立つ前にスプーンですくって落とし入れる。

③えのき茸、刻みネギを浮かせ、一度沸かせて火を切る。